台灣米與台灣產越光米
認識在台灣栽培的越光米，以及餐飲用途的不同選擇。商品產地與特性請依各款說明確認。
查看台灣產越光米 ↗
米のある暮らしTAIWAN & JAPAN RICE
台灣米、日本米，從料理需求開始選。
從餐廳日常供應，到新店開業的第一碗飯。
尋找台灣米、台灣產越光米，或日本原廠原包裝的日本米？二林米行提供不同品種與口感的選擇，從壽司、便當、定食到家常料理，依香氣、黏度與粒感討論用米方向。
日本米與魚津越光米
北海道七星米、夢美人與富山魚津越光米，保留日本產地風味，提供原料米、包裝及工廠介紹。
查看日本米品種與包裝 ↗餐廳用米與配送
經營餐廳或準備開店，可提供料理類型、每月用量與配送地區，洽詢適合的米種及供貨安排。
洽詢用米與配送 ↗講究在地原味，汲取日本專業技術。
從彰化二林的稻田出發，延續對種稻與選米的專注。二林米行以精選米種與專業服務，陪伴料理人找到適合的米，讓米飯與料理彼此成就。
SHOKUNIN SPIRIT
職人之心，在每一碗日常。
把一件事做好，再把每個細節做好。
我們嚮往日本職人對本業的專注：尊重原料、細察風味，將每一天的用心累積成值得信賴的品質。從選米到餐桌，以這份精神對待每一粒米。
尊重土地與米種
理解產地與品種的個性，珍惜土地賦予每一粒米的風味。
講究料理的細節
從香氣、黏性到口感，陪伴料理人找到與料理相合的一碗飯。
堅持日常的品質
以認真選米與穩定服務，回應每一次託付，讓用心成為日常。
FOR RESTAURANTS
從你的料理，
找到合適的配米。
香氣、粒感、放涼後的口感。從餐廳實際使用情境，討論米種與黃金配比。
OUR SELECTION